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Boucherie GENELAN

Boucherie GENELAN

Nom du contact : Thierry GENELAN

1er prix catégorie Artisan Concours Régional en 2011 - Prix bouchère crue Concours Européen boucherie Etal en 2015 - 4ème place Concours Européen boucherie Etal en 2017

Toute l'équipe des établissements GENELAN vous accueille depuis 2009 dans sa boutique du Moule ainsi que sur les marchés de Sainte-Anne, Saint-François et Petit-Bourg grâce à son camion itinérant. Si vous aimez les conseils avisés, le professionnalisme, la qualité, l'originalité et les saveurs vous serez conquis ! 

C'est la seule boucherie de Guadeloupe où vous trouverez du jambon à l'os comme antan mais pas que... Connaissez vous le rôti royal ? Ce sont des steacks hachés de porc avec des couches de fromage raclette et bacon, un délice ! Et l'Arlequin d'agneau ? Ce sont des tranches roulées de poitrine d'agneau, poireaux, fromage râpé, farce de merguez qui ont baignées dans une marinade maison : quelle créativité !

Spécialités maison : Terrine de campagne, de lapin - Fromage de tête - Poitrine boucanée - Jarret de porc - Jambon de Noël - Pieds de porc en blaff - Merguez - Chipolatas nature, aux herbes - Saucisses natures, aux herbes, au gingembre, au poivre, au fromage, pimentées (sur commande) - Rôti de porc aux pruneaux, à l'ananas, Orloff, à la diable - Toutes sortes de brochettes - Paupiettes de veau et porc - Boudin noir (boyaux naturels)

Viande fraiche et locale. Rôtisserie les samedis et dimanches. 

Horaires d'ouverture de la boutique : Mardi 7h30-18h30 / Mercredi 7h30-14h / jeudi 7h30-18h30 / Vendredi 7h30-18h30 / Samedi 7h30-18h30 / Dimanche 7h30-12h30 (fermeture le lundi)

Le camion BB Shop vous attend sur le marché du MOULE tous les mercredis de 15h à 20h, sur le marché des producteurs de SAINTE-ANNE tous les jeudis de 16h45 à 20h, sur le marché Jaden Tibou à PETIT-BOURG tous les vendredis de 16h à 20h, sur le parking de O'Marché route de SAINT-FRANÇOIS les jeudis, vendredis et samedis de 8h à 13h.

Adresse : Rue l'Abbé Durand - Quartier Bonan - Galerie de le Fontaine (à l'angle de la rue Camille Ricou, proche du collège Saint-Dominique) - 97160 Le Moule

Tel : 0590 288 957 / 0690 552 114

Email : ets.genelan@gmail.com

Nos coordonnées

Adresse : Rue l'Abbé Durand - Quartier Bonan - Galerie de le Fontaine (à l'angle de la rue Camille Ricou, proche du collège Saint-Dominique) - 97160 Le Moule

Tel : 0590 288 957 / 0690 552 114

Email : ets.genelan@gmail.com

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